Miksi Temppuja Kaipaa: Secret Sniffed Out

{h1}

Uusi malli ennustaa haisevilta miellyttäviltä molekyyleiltä rakenteen perusteella.

Nenämme voivat nopeasti erottaa miellyttävän tuoksun ja haisun, mutta tähän asti kemiallisia vihjeitä, jotka auttavat meitä tekemään tällaisia ​​päätöksiä, ei ole ymmärretty.

Tutkijat ovat havainneet, että raskaammat, levittäytyneet molekyylit hajoavat huonommin kuin kevyemmät, kompakteemmat molekyylit, vaikka poikkeuksia sääntöön on olemassa. Havainnon avulla voidaan ennustaa, kuinka hyvä tai huono molekyyli haisee ennen kuin kukaan ottaa sen haju.

Kalifornian yliopistossa Berkeleyssä neurotieteilijä Rehan Khan ajattelee, että evoluutiota on valittu tuoksun miellyttävyydeksi suolen reaktioksi, joka ohjaa meitä ympäristöjemme kautta.

"Ihmiset voivat kertoa heti, onko jokin haisee pahaa vai hyvää, mutta he ovat pahoja nimetessään tuoksua", Khan sanoi. "Evoluutio luultavasti kiinni tehokkaimmista vihjeistä, kuten silmän valon aallonpituuden käyttämisestä värien valitsemiseksi."

Khan ja hänen kollegoidensa havainnot on esitetty yksityiskohtaisesti Journal of Neuroscience.

Molekulaarinen hajoaminen

Jotta löydettäisiin nenä-pikanäppäimet hyvän hajujen havaitsemisesta huonoilta, Khan ja hänen tiiminsä tarkastelivat yli 150 eri ominaisuutta noin 150 molekyylistä, sitten verrattiin niitä ammattimaisiin "tuoksuvia arviointeja" aineisiin.

Loppujen lopuksi molekyylipaino ja elektronin tiheys korreloivat parhaiten miellyttävyyden kanssa. Esimerkiksi butanoli on "elektronitiheyksinen" ja levitettävä molekyyli, joka haju kuin mätänevä puu, kun taas limoneni - kompakti mutta kevyt molekyyli - haju kuin sitrushedelmiä.

"Ajattelemme evoluutiosti, että kehomme ovat asettuneet tämän kourallisen ominaisuuksille erottamaan hyvät tuoksut pahalta syystä", Khan kertoi WordsSideKick.com, mutta myönsi, että hän on epävarma siitä, miksi aivot ja nenä kehittyvät herkkyydeksi niiden molekyyliominaisuuksista.

"Me tiedämme, että vähemmän hyväksyttävät kemikaalit eivät yleensä ole hyödyllisiä meille, ja ne voivat olla jopa haitallisia", hän sanoi.

Haju tämä

Uuden mallin tekeminen testiin Khan ja hänen kollegansa ennustivat, kuinka hyviä tai huonoja 27 kemikaalia, joita asiantuntijat eivät ole aiemmin arvioineet, hajottivat amerikkalaisia, juutalais-israelilaisia ​​ja arabi-israelilaisia ​​kulttuureita.

Khan ja hänen tiiminsä malli osoittautuvat oikein noin 30 prosentiksi kemikaaleista järjestyksessä huonosti haisevia ja miellyttäviä hajuisia molekyylejä. Hän selitti, että määrä saattaa näyttää alhaiselta, mutta se on suhteellisen ja tilastollisesti korkea, kun otetaan huomioon eroavaisuudet kulttuurisessa kasvatuksessa ja monimutkaisten hajuominaisuuksien.

"Kun esittelemme alustavan tuloksen konferenssissa, hajusteen yritys sanoi, että flat-out ei usko meitä", hän sanoi. Varoittava yhtiö lähetti tiimilleen 20 uutta molekyyliä joukkueelle, joka ennakoi miellyttävyyttä ja kun he palasivat tulokseensa, hän sanoi, että yhtiö oli "melko yllättynyt".

Ammatillinen nenä

Khan sanoi, että Yhdysvaltojen tuoksu-teollisuus, joka suunnittelee ja tuottaa tuoksuja jokapäiväisissä tuotteissa, kuten ruoka, hajuvedet ja kynttilät, on monen miljardin dollarin vuosi.

Mutta yritykset, jotka suunnittelevat ja tekevät yhdisteistä, ovat riippuvaisia ​​erittäin koulutetuista ja kalliista ammattimaisista smellingista, joita kutsutaan nenäksi arvioitaviksi.

Khan ajattelee, voiko hänen tiiminsä malli auttaa muotoilemaan miellyttävän tuoksuvia kemikaaleja päästäkseen ja vähentämään riippuvuutta ihmisen nenästä.

"Voimme nyt käyttää kemiaa ennakoimaan uusien aineiden hajua," Khan sanoi. "Tämä voi todella auttaa muokkaamaan muita tuoksuja kuin kokeilu-ja -virheillä, mikä on erittäin kallista prosessia."

  • Miksi hämätä?
  • 10 asioita, joita et tiennyt sinusta
  • Ihmisen tuoksu riippuu naisten geeneistä


Video Täydentää: Portal - Meet The Cores 3.




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com