Shark Fin Keitto Tulee Toksiinien Puolelta

{h1}

Hainevyillä voi olla korkeita pitoisuuksia alzheimerin tautiin liittyvälle neurotoksiinille, mikä viittaa siihen, että hainameitto voi vahingoittaa myös ihmisiä

Haiden hävittäminen hainame-keitolle on auttanut asettamaan monille kalan luonnonvaraisille lajeille kadun lopettamiseen. Nyt uusi tutkimus osoittaa, että tämä kallis ateria voi vahingoittaa ihmisiä.

Floridan vesien hainevien analyysi osoitti β-N-metyyliamino-L-alaniini tai BMAA, neurotoksiini, joka on liittynyt Alzheimerin ja Lou Gehrigin tautiin. Löytö herättää huolta siitä, että hain liha ja rusto kuluttavat kuluttajia vaarassa.

"BMAA: n pitoisuudet näytteissä ovat huolestuttavia paitsi hainevää keitossa, mutta myös ravintolisissä ja muissa ihmisen nauttimissa muodoissa", kertoo tutkimusprofessori Deborah Mash, joka ohjaa Miami Brain Endowment Bankin, totesi lausunnossaan.

Tutkijat testasivat tutkimusta varten seitsemän haitalaista tutkimusta varten: mustanpennun, mustanpennun, päällikön, sonnien, ison hammerheadin, sitruunan ja sairaanhoidon hait. Tutkijat leikittivat pieniä hienoja näytteitä elävien eläinten ulkopuolelta, jotta he eivät aiheuttaisi haittaa aiheilleen.

Raportit Marine Drugs -lehdessä tekijät löysivät BMAA-pitoisuuksia, jotka vaihtelivat välillä 144 - 1 838 nanogrammaa milligrammaa kohden. Mashin mukaan nämä tasot ovat samanlaisia ​​kuin Alzheimerin ja Lou Gehrigin taudin potilaiden aivoissa todetut tasot. Aikaisemmat tutkimukset ovat liittäneet BMAA: ta sisältävien hedelmälepakoiden syömisen Guamiin degeneratiivisten aivosairauksien kanssa, mikä viittaa siihen, että toksiinin kulutus voi vaikuttaa ihmisten terveyteen.

Tutkijat toivovat, että löydökset auttavat hämmentämään hain-eilen käytäntöä, jossa jopa 70 miljoonaa hainta vuodessa on leikattu pois ja heitetään takaisin merelle kuolemaan.

"Tämä työ ei ainoastaan ​​anna tärkeitä tietoja yhdestä todennäköisestä ihmisen altistumisreitistä BMAA: han, se voi johtaa hainevääkeen ja hain tuotteiden kulutuksen vähentämiseen, mikä auttaa valtamerien säilyttämistä", sanoi tutkimusyhteistyö, kirjailija Neil Hammerschlag, Miami-yliopisto, meripolitiikan professori.

Voit seurata WordsSideKick.com vanhempi kirjailija Stephanie Pappas Twitterissä @sipappas. Seuraa WordsSideKick.coma uusimmista tieteellisistä uutisista ja löytöistä Twitterissä @wordssidekick ja edelleen Facebook.


Video Täydentää: .




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com