Sell-By-Tarrat Lähettävät Yhdysvaltain Ruoka-Aineen Ruokaa Kaatopaikalle (Op-Ed)

{h1}

Nykyinen elintarvikemerkintöjen järjestelmä yhdysvalloissa on niin hämmentävä, että jopa yhdeksän kymmenestä amerikkalaisesta vie hyvää ruokaa pois, kertoo nrdc: n toimitusjohtaja peter lehner.

Peter Lehner on luonnonvarojen puolustusneuvoston (NRDC) toimitusjohtaja. Tämä kappale on sovitettu viesti, joka tulee näkyviinNRDC: n blogi puhelinvaihde. Lehner antoi tämän artikkelin WordsSideKick.com'lle Asiantuntijat: Op-Ed & Insights.

Kukaan ei syö neljäkymmentä prosenttia Yhdysvalloissa tuotetusta ruoasta. Se on lähes puolet amerikkalaisesta ruoasta, hukkaan - ei pelkästään levyille vaan jääkaapeissa ja ruokakaupoissa, ruokakaupoissa ja maatiloilla. Suuri osa siitä on täysin hyvä, syötävä ruoka - joka on 165 miljardia dollaria vuosittain - saa heittää roskakoriin sen sijaan, että ruokkii nälkäistä henkilöä.

Kollegani Dana Gunders on selvittänyt miten, missä ja miksi ruoka hukkuu Amerikkaan, maatilalta varastoon pöydälle. Yksi yllättävistä syistä, kuten hän selittää NRDC: n ja Harvardin oikeustieteellisen koulun tänään julkaisemassa raportissa, johtuu epäjohdonmukaisesta ja epäyhtenäisestä tapauksesta, jolla elintarvikkeet on merkitty päivämäärään.

Ne ruoka-aiheista "best-by", "sell-by" ja "use-by" päivämäärät eivät ole mitään tekemistä elintarvikkeiden turvallisuuden kanssa. Ne on asetettu valmistajilta ilman liittovaltion valvontaa, ja useimmiten ne liittyvät siihen, mitkä valmistajat tuntevat olevansa huippuluokkaa. Päivämäärän ruokalistalla ei kerro, onko ruokasi turvallinen syödä.

Jos olet ajankohtainen asiantuntija - tutkija, yritysjohtaja, kirjailija tai innovaattori - ja haluaa osallistua op-ed pala, lähetä meille sähköpostia täällä.

Jos olet ajankohtainen asiantuntija - tutkija, yritysjohtaja, kirjailija tai innovaattori - ja haluaa osallistua op-ed pala, lähetä meille sähköpostia täällä.

Elintarvikemarkkinointiinstituutin tekemän tutkimuksen mukaan hämmennykset päivämääristä johtavat yhdeksästä kymmenestä amerikkalaisesta tarpeettomasti heittää ruokaa. Keskimäärin neljälle perheelle tämä voisi johtaa useita satoja dollareita elintarvikkeita heitetään pois vuosittain - ja todennäköisesti enemmän rahaa käytti ostaa samaa ruokaa uudelleen - yksinkertaisesti johtuu harhaanjohtava päivämäärä leima. Uskomatonta jätettä, kun useimmat amerikkalaiset pitävät silmällä kotitalouksien budjetteja ja kun yhdellä kuudella amerikkalaisella ei ole turvallista ruokaa.

Saatat luulla, että elintarvikkeiden turvallisuudesta vastaava yhdysvaltalainen elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) valvoisi elintarvikkeiden vanhentumispäivää. Se ei. FDA, omien sanojensa mukaan, jättää päivämerkinnät elintarvikkeista, lukuun ottamatta äidinmaidonkorviketta, "valmistajan harkinnan mukaan". Yhdysvaltojen maatalousministeriö (USDA), joka valvoo lihaa, siipikarjaa ja joitakin munatuotteita, kertoo myös, että päivämerkinnät ovat vapaaehtoisia. Se vaatii nimenomaista sanamuotoa merkinnöissä, jos valmistaja päättää käyttää yhtä, kuten pakkauksen päivämäärää, myyntipäivää tai käyttöpäivää. Virasto ei kuitenkaan koskaan määritä, mitä nämä termit tarkoittavat tai miten ne on määriteltävä. Joten liittohallituksen mukaan päivämäärä voi olla siellä tai ei ole siellä; ja jos se on olemassa, valmistaja voi päättää, mitä se tarkoittaa, ilman lisälausuntoja kuluttajille. Jotkut valtion virastot vaativat tiettyjen tuotteiden, kuten maitotuotteiden, päivämäärän merkintöjä; toiset, kuten New York, eivät ole lainkaan vaatimuksia ruokapäivistä.

Tämän hodgepodge-sääntöjen seurauksena maidesi päivämäärä voi olla käyttöpäivämäärä, myyntipäivämäärä tai päivämäärä ilman selitystä. Jos asut Floridassa, maidesi on oltava merkitty myyntipäivällä, mikä tarkoittaa - hyvin, ei mitään, jos olet kuluttaja. Myyntipäivä on yleensä merkki vähittäiskauppiaille, että tuotteella on edelleen säilyvyysaika, mikä auttaa varastokierron yhteydessä. Kun maito tulee kotiin, päivämäärä ei takaa, että maitosi on vielä hyvä; eikä se myöskään sano, että se on huono. Se saattaa olla hyvää viikon ajan, tai se olisi saattanut pilata eilen, koska joku jätti sen istumaan tiskille. Päivämäärä ei voi kertoa sitä.

Nämä vinkit auttavat parantamaan jääkaapin tehokkuutta, säästävät rahaa ja estävät ruokaa menemästä hukkaan.

Nämä vinkit auttavat parantamaan jääkaapin tehokkuutta, säästävät rahaa ja estävät ruokaa menemästä hukkaan.

Luotto: Copyright SAWYER Agency

Yhdysvaltojen tehottoman ja harhaanjohtavan päivämerkinnän järjestelmä on osaltaan vaikuttanut kalliiseen ongelmaan, joka aiheutuu hukkaan menevistä elintarvikkeista tässä maassa. Ruoan hukkuminen on järjestelmällinen ongelma, joka on vakava kuilu Yhdysvaltain talouteen ja luonnonvaroihin. Amerikkalaiset käyttävät 80 prosenttia vettä ja puolet maan maataloudesta - ja silti heitetään pois lähes puolet siitä, mitä tuottavat näiden arvokkaiden resurssien avulla. Amerikkalaiset tuhlaavat neljä prosenttia öljystämme, kuljetamme ja pakataan elintarvikkeita, jotka eivät koskaan syö. Ruoka on kaatopaikoilleen suurin yksittäinen tuote, voimakas ilmaston lämpenemisen epäpuhtauksien metaanin lähde.

Yhdysvaltojen päivämäärämerkintäjärjestelmän uudistaminen on yksinkertainen, konkreettinen ratkaisu, joka vähentää elintarvikejätettä. Kansakunnan on luotettava, johdonmukainen ja yhtenäinen ruokavaliojärjestelmä, joka tarjoaa kuluttajille hyödyllistä ohjausta. Päivämäärän merkinnöillä olisi oltava vakiomuotoinen määritelmä eri puolilla maata ja eri tuotteita. Tarrojen on selvästi erotettava turvallisuuteen perustuvista ja laadullisista päivämääristä. Valmistajilla ja vähittäismyyjillä pitäisi olla oma koodattu järjestelmä elintarvikkeiden näyttämiseen ja säilyvyyteen liittyvien tietojen jakamiseen pikemminkin kuin kuluttajien sekaannusta myymästä päivämäärästä.

Elintarviketeollisuus ja liittovaltion hallitus voivat ja niiden pitäisi alkaa tehdä muutoksia tänään.

Oletko hämmästynyt äskettäin päivämäärän merkinnällä? Ota kuva ruoan päivämäärätunnisteesta ja lähetä se NRDC: n kokoelmaan osoitteessa FixFoodDates.com.Kun lähetät valokuvan, autat meitä saamaan valmistajien huomion ja saamaan myös asiantuntevia vinkkejä ruoan varastointiin sekä lisää tietoa päivämäärän häiriön lajittelemisesta. Parempien lakien, lisätietojen ja älykkäämpien liiketoimintatapojen avulla amerikkalaiset voivat alkaa vähentää elintarvikejätettä ja tehdä elintarvikejärjestelmämme turvallisemmaksi ja kestävämmiksi.

Lehnerin uusin Op-Ed oli "A / C: n suorittaminen? Uudet rakennuskoodit voisivat vähentää energiakustannuksia. "Tämä viesti on osa NRDC: tä joutomaa joissa on ihmisiä, kaupunkeja, yrityksiä ja teollisuutta, jotka etsivät innovatiivisia tapoja vähentää jätettä, tehostaa tehokkuutta ja säästää rahaa, aikaa ja arvokkaita resursseja. Näkemykset ovat tekijän näkemyksiä, eivät välttämättä vastaa julkaisijan näkemyksiä. Artikkelin tämä versio julkaistiin alun perin WordsSideKick.com-julkaisussa.


Video Täydentää: .




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com