Raaka Maito: 1/6, Jotka Juovat Sitä Sairastuu

{h1}

Noin 17 prosenttia ihmisistä, jotka juovat raakamaitoa, sairastuu salmonellan, e. Colin ja campylobacterin bakteerien tai loisten infektioiden vuoksi, arvioitu minnesotan terveysministeriön tutkijat.

Keskimäärin kuusi ihmistä, jotka juovat raakamaitoa, sairastuvat bakteeri- tai lois-infektioihin, Minnesotan terveysministeriön tutkijoiden mukaan.

Tutkijat löysivät 530 laboratoriota vahvistamaa infektiota, mukaan lukien bakteeri-infektiot salmonella, E. coli ja kampylobakteeri, sekä parasiitti-infektioita, joita kutsutaan kryptosporidioosiksi - Minnesotan potilaiden keskuudessa, jotka raportoivat juomavalmista maitoa vuosien 2001 ja 2010 välillä. Raakamaito on maitoa, joka ei ole pastöroitu (lämmitetään tappamaan bakteereja ja sitten jäähtynyt nopeasti).

Useita tällaisia ​​infektioita ei kuitenkaan ilmoiteta tai ne on vahvistettu laboratoriossa. Tutkijat arvioivat, että 20 502 Minnesotans eli 17 prosenttia raakamaidon kuluttajista todella sairastui raakamaidon kulutuksen jälkeen tutkimusjulkaisun mukaan, joka julkaistiin tänään (11.12. lehdessä Emerging Infectious Diseases, kansanterveyslehti, jossa keskitytään tautien torjuntaan ja ennaltaehkäisyyn (CDC).

"Raakamaitoon liittyvä sairausriski on paljon suurempi kuin määritetty tunnettujen taudinpurkausten perusteella", totesi Minnesotan terveysministeriön epidemiologi Trisha Robinson.

Infektiot patogeenien kanssa, jotka saastuttavat raakamaitoa, aiheuttavat usein ripulia, vatsakramppeja ja oksentelua, jotka kestävät noin viikon.

"Onneksi useimmat ihmiset toipuvat, mutta joskus se voi aiheuttaa vakavampia oireita tai pitkäaikaisia ​​sairauksia", kuten hermoston häiriö nimeltä Guillain-Barre -yhtymä tai reaktiivinen niveltulehdus, joka on nivelten tulehdus, joka kehittyy vastauksena infektio bakteerien, Robinson kertoi WordsSideKick.com.

Tutkimuksessa noin 20 prosenttia sairastuneista kehitti vakavan komplikaation bakteeri-infektioista, joita kutsutaan hemolyyttiseksi ureeminen oireyhtymiksi, mikä voi aiheuttaa munuaisten vajaatoimintaa.

Tutkijat havaitsivat myös, että satunnaisten infektioiden tapahtuvat - eli ne tapahtuivat suhteellisen eristäytyneinä, sen sijaan, että ne olisivat osa infektioiden puhkeamista - voivat huomattavasti ylittää tapaukset, jotka liittyvät tautipesäkkeisiin. Itse asiassa dokumentoitujen satunnaisten infektioiden määrä oli 25 kertaa suurempi kuin tapausten määrä, jotka olivat osa tutkimusajanjakson aikana, Robinson totesi. [Top 7 germs elintarvikkeissa, jotka saavat sinut]

Tutkijat totesivat, että heidän tutkimustyötään on rajoitettu useilla eri tavoilla käytettävissään olevilla tiedoilla. He sanoivat, että satunnaiset infektiotapaukset, jotka ilmenivät ihmisillä, jotka olivat äskettäin käyttäneet raakamaitoa, eivät voi olla varmasti yhteydessä maitoon. (Esimerkiksi jotkut sairastuivat nauttimisen kautta.)

Vuodesta 1998 vuoteen 2011 Yhdysvalloissa todettiin yhteensä 148 taudinpurkausta raakamaitotuotteiden kulutukseen, mikä johtui CDC: n mukaan 2 844 sairaudesta, 284 sairaalahoidosta ja kahdesta kuolemasta.

Kolmekymmentä valtiota Yhdysvalloissa sallivat raakamaidon rajallisen myynnin.

Raakamaito voi aiheuttaa monia tartuntatauteja ja ruoka-aineita, koska se voi sisältää haitallisia bakteereja, joita ei tapeta pastöroinnin aikana. Kuitenkin raakamaidon kannattajat väittävät olevansa terveellisempää ja maistuvat paremmin.

"Raakamaidon terveysvaikutuksia ei ole tieteellisesti todistettu", Robinson sanoi. "Mutta voimme sanoa, että ihmiset sairastuvat raakamaidon juomisen jälkeen."

Sähköposti Bahar Gholipour. Seuraa meitä @wordssidekick, Facebook & Google+. Alkuperäinen artikkeli aiheesta WordsSideKick.com.


Video Täydentää: .




Tutkimus


Ympärys Liittyy Lievän Eturauhassyövän Riskiin
Ympärys Liittyy Lievän Eturauhassyövän Riskiin

Voivatko Magneetit Lievittää Kipua?
Voivatko Magneetit Lievittää Kipua?

Tiede Uutiset


Arktisten Porojen Karsinainen Kello Eri Tavoin
Arktisten Porojen Karsinainen Kello Eri Tavoin

Going Green: Useimmat Kasvilliset Eläimet
Going Green: Useimmat Kasvilliset Eläimet

Koirat Nuuskivat Varhaisvaiheen Ihmisen Syöpä
Koirat Nuuskivat Varhaisvaiheen Ihmisen Syöpä

Nimien Nimeäminen Kasvot Saattavat Lisätä Yhteistyötään
Nimien Nimeäminen Kasvot Saattavat Lisätä Yhteistyötään

Ihmisen Aiheuttama Ilmastonmuutos Teki 2016: N
Ihmisen Aiheuttama Ilmastonmuutos Teki 2016: N


FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com