Guinnessin Pehmeäpilkkujen Mysteeri Ratkaistaan

{h1}

Tutkijat ovat ratkaisseet mysteerin siitä, miksi kuplat irlannissa tylsää guinnessin uppoaa sen sijaan, että nousisivat legendaarisessa oluessa.

Mysteeri siitä, miksi legendaarisen olueen Guinnessin uppoamiset kuplat eivät ole nousseet, kuten olisi odotettavissa, on lopultakin ratkaistu - salaisuus on ilmeisesti pintolaseiden muoto, josta Guinnessia usein syövät, Irlannin tutkijat sanovat.

Kun yksi kaataa lasin kuuluisan irlantilainen Guinnessin, valkoiset kuplat laskeutuvat alaspäin. Koska kuplat ovat kevyempiä kuin oluen, voi ajatella, että tämä on vastoin painovoimaa.

"Jokapäiväisessä elämässään harvoin törmätään tällaiseen vastatoimiin ilmiöön, joka haastaa yhtä monta yliopistoprofessorin, Billin, Johnin ja Harryn mielikuvitusta paikallisesta pubista", kertoo tutkija Eugene Benilov, sovellettu matemaatikko yliopistossa Limerick Irlannissa.

Tämän palapelin ratkaisu on se, miten olut virtaa lasissa. Oluen virtaus laskeutuu lähelle lasin seinämiä, vetämällä pieniä kuplivejä sen kanssa ja sitten ylöspäin sisäpuolella. Tämä kiertovirta johtaa lopulta mustan valkoisen pään päällä olevaan kermanvalkoiseen vaahtopäähän.

Tällöin kysymys on, miksi olut virtaa tällä tavalla ensiksi. Nyt tietokonemallit ja laboratoriokokeet paljastavat vastauksen pintasiltojen geometriassa, jossa tavallisesti nautitaan huijareita.

Normaalisti, jos olet aloittanut täysin suoran lieriömäisen lasin, kaikki kupin kuplat nousisivat alhaalta. Pintlasit ovat kuitenkin yleensä kapeampia pohjalla ja leveämmät yläosassa. Lasin leveän litteän keskellä on enemmän tilaa kuin sen kulmikkaiden seinien alla, mikä tarkoittaa, että kuplaa nousevat keskeltä kuin sivuilla. Tämä kuplien suurempi tiheys pintilasin keskellä johtaa jonkinlaiseen oluen suihkulähteeseen, jossa keskellä on voimakasta kuplien nousua, joka lopulta johtaa siihen, että juoma virtaa alaspäin sivuiltaan ja sitten varmuuskopioi. [7 arkipäivän fysiikka]

"Älä juo liikaa Guinnessä kokeilemalla johtopäätöksiä!" Benilov kertoi WordsSideKick.comille.

Tällainen tutkimus ei välttämättä ratkaise oluen mysteeriä. Tämäntyyppisten kupliva virtojen ymmärtäminen voisi auttaa hallitsemaan kuplien virtausta samppanjalaseissa, suunnittelemalla pintasilmälöitä, jotka minimoivat tunnetun pitkään aikaan, kun se voi kestää kuplia, kun tynnyreitä laskeutuu, ja tiettyjä teollisia kemikaaleja, joissa on kuplivaa virtausta.

"Luultavasti tarkastelemme tulosten mahdollisia teollisia sovelluksia", Benilov sanoi.

Benilov ja hänen työtoverinsa Cathal Cummins ja William Lee ovat toimittaneet havainnot American Journal of Physicsille.


Video Täydentää: .




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com