Liha Ei Voi Olla Niin Huono Sinulle, Kun Kaikki (Mutta Siellä On Saalis)

{h1}

Uusi tutkimus osoittaa, että kasvipohjaiset ruokavaliot liittyvät tiettyjen yhdisteiden korkeampiin tasoihin suolessa, joka liittyy yleiseen terveydentilaan, mutta pienen lihan syöminen ei tuota katastrofia.

Vaikka kasvisruokavalioilla on monia terveysvaikutuksia, lihan syöminen ei ehkä ole niin mahtava sinulle, kunhan sinulla on runsaasti vihanneksia uuden tutkimuksen mukaan.

Tutkimuksessa tutkijat tutustuivat siihen, miten erilaiset ruokavaliot vaikuttivat bakteerien tyyppeihin ihmisten suolistossa ja tiettyjen yhdisteiden tasosta, joita nämä bakteerit tuottavat. He havaitsivat, että ihmiset, jotka söivät vihanneksetäytteisiä ruokavesiä, eivät yleensä olleet korkeampia bakteereita, jotka aiemmin liittyivät kasvipohjaisiin ruokavalioihin, heillä oli myös korkeammat molekyylit, joita kutsutaan lyhytketjuisista rasvahapoista, jotka tuottavat bakteereita ja jotka ovat hyödyllisiä terveydelle.

Mutta ruokavalio, joka sisälsi myös lihaa - kuten Välimeren ruokavalio - ei välttämättä tuottanut katastrofia suolen terveydelle. Tutkimuksen henkilöt, jotka seurasivat läheisesti Välimeren ruokavaliota (ja söivät hyvin vähän lihaa), olivat korkeampia lyhytketjuisia rasvahappoja kuin niitä, jotka seurasivat sitä tarkemmin. [5 tapaa Gut-bakteerit vaikuttavat terveisiisi]

"Lännen omniivori-ruokavalio ei välttämättä ole haitallista, kun mukana on tietty kasviravintojen kulutustaso", kirjoittajat kirjoittivat Gut-lehdessä tänään julkaistun tutkimuksen (28 syyskuu) tutkimuksen päätelmissä.

Itse asiassa todisteet osoittavat, että jos ihmiset eivät syö liikaa lihaa ja lisäävät hedelmien, vihannesten ja palkokasvien määrää ruokavaliossaan, heillä on todennäköisemmin terveellistä suolistobakteeria, kertoi professori Danilo Ercolini mikrobiologian professori Napolin Federico II: n yliopistossa Italiassa ja tutkimuksen johtajaksi.

Tutkimuksessa tutkijat palkkasivat terveellisiä vegaaneja, kasvissyöjiä ja omniivoreita Italiasta eri kaupungeista ja keräsivät tietoja päivittäisestä ruokavaliosta sekä uloste- ja virtsanäytteistä, kertoi Ercolini WordsSideKick.com. Tutkijat käyttivät ruokavalion tietoja ihmisten ryhmään sen perusteella, kuinka hyvin he seurasivat Välimeren ruokavaliota.

He käyttivät myös DNA-sekvensointia bakteerien tyypin määrittämisessä suolessa ja kemiallisessa analyysissä tärkeiden metaboliittien, mukaan lukien lyhytketjuisten rasvahappojen ja trimetyyliamiinioksidin, määrittämiseksi.

Erkkiini sanoo, että lyhytketjuiset rasvahapot tuottavat tietyntyyppisiä suolistobakteereja, kun ne hajottavat liukenemattomia kuituja. Tutkijat ovat havainneet, että näillä molekyyleillä on suojaava vaikutus erilaisiin sairauksiin, hän sanoi.

Tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että lyhytketjuisten rasvahappojen pitoisuudet olivat korkeammat vegaaneissa ja kasvisravintoloissa, samoin kuin kaikki tutkimuksen osallistujat, jotka yleisesti seurasivat Välimeren ruokavaliota. Lisäksi, mitä enemmän hedelmiä, vihanneksia ja palkokasveja ihmiset ovat syöneet - riippumatta siitä, minkälainen ruokavalio he seurasivat - sitä korkeampi on lyhytketjuisten rasvahappojen taso.

Trimetyyliamiinioksidi on sen sijaan muodostunut, kun tietyntyyppiset suolen bakteerit hajottavat eläinproteiinit ja rasvat tutkimuksen mukaan. Tämä yhdiste on liitetty suurempaan sydänsairauden riskiin, tutkijat sanoivat.

Tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että ihmiset, jotka seurasivat Välimeren ruokavaliota vähemmän tiukasti - esimerkiksi syömällä enemmän punaista lihaa tai vähemmän vihanneksia kuin ne, jotka seurasivat sitä tarkemmin - saivat tämän yhdisteen korkeammat virtsan.

Koneet meidän suolistossa

Yhteenvetona molekyylit, joita tuottaa ihmisen suolistosbakteerit, muodostavat sen, mitä tutkijat kutsuivat "metabolomeiksi".

"Voit ajatella bakteereja ja muita orgaanisia organismeja, jotka elävät suolistossa koneena tehtaalla, ja ajattelet ruoka, jota syömme raaka-aineina, joita käsitellään näissä koneissa", jotka lopulta tuottavat lopputuotteita, kertoi tohtori. James Lewis, gastroenterologi ja lääketieteen professori Pennsylvanian yliopistossa, joka ei ollut mukana tutkimuksessa.

"Aineenvaihdos on yksi esimerkki lopputuotteesta", Lewis kertoi WordsSideKick.com.

Gut-bakteerien on osoitettu vaikuttavan terveyteen monin tavoin. On kuitenkin todennäköisempää, että suolistosbakteerien tuottamat yhdisteet vaikuttavat meidän terveyteemme, eikä itse bakteereihin, hän sanoi. Nämä yhdisteet voivat olla hyödyllisiä (kuten lyhytketjuisia rasvahappoja) tai haitallisia (kuten trimetyyliamiinioksidia), Lewis sanoi.

"Koneet", joita käytät useammin ja "raaka-aineet", jotka tuovat, voivat määrittää, onko tuotettu haitallinen tai hyödyllinen, Lewis sanoi.

Vaikka aiempi tutkimus on keskittynyt selvittämään, millaisia ​​bakteereja esiintyy suolistossa, tutkimalla näiden bakteerien tuotteita on seuraava looginen vaihe tutkimuksessa, Lewis sanoi.

"Jotta pääsisimme tänne, meidän oli ensin selvitettävä, kuka on [suolistossa]. Nyt voimme alkaa miettiä, mitä he tekevät", hän sanoi.

Ercolini varoitti, että tutkimuksessa todettiin vain yhdistyksen eikä osoittanut syy-seuraus-suhdetta ruokavalion ja korkeamman lyhytketjuisten rasvahappojen välillä suolessa. Lyhytketjuiset rasvahappotasot voivat luonnollisesti vaihdella iän ja sukupuolen mukaan, hän sanoi.

Lisätutkimuksia tarvitaan, jotta voidaan selvittää, miten ruokavaliota voidaan käyttää kohdentamaan tiettyjä suolistosbakteereja ja "tekemään heidät toimimaan kunnolla", hän sanoi.

Seuraa Sara Twitterissä @SaraGMiller. Seuraa WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Alun perin julkaistu WordsSideKick.com.


Video Täydentää: Clash-A-Rama! The Series: A Knight To Remember.




Tutkimus


Medical Mystery: Ihmiset, Jotka Kuulevat Silmänsä Liikkuvat
Medical Mystery: Ihmiset, Jotka Kuulevat Silmänsä Liikkuvat

Kuvat: 3D Printed Hearts
Kuvat: 3D Printed Hearts

Tiede Uutiset


Mitä On Tarkka Olympialaisten Perinne?
Mitä On Tarkka Olympialaisten Perinne?

Muisti Ei Välttämättä Ole Yhtä Voimakas Kuin Luulet
Muisti Ei Välttämättä Ole Yhtä Voimakas Kuin Luulet

Miksi Lääketieteellinen Symboli On Käärme Pinnalla?
Miksi Lääketieteellinen Symboli On Käärme Pinnalla?

Horseshoe Crab Fossil Pitkältä Ajalta Nimeltä Darth Vader
Horseshoe Crab Fossil Pitkältä Ajalta Nimeltä Darth Vader

Pitkä Historia Lounaaseen Kuivuudesta Vahvistaa Uhkaavaa Vesipulaa
Pitkä Historia Lounaaseen Kuivuudesta Vahvistaa Uhkaavaa Vesipulaa


FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com