Pyhä Lehmä! "Daisy" Tekee Hypoallergeenista Maitoa

{h1}

Äskettäin valmistettu siirtogeeninen lehmä nimeltä daisy voi tuottaa maitoa ilman merkittävää heraproteiinia, tutkijat kertovat.

Heraalisesti allergiset ihmiset saattavat juoda juuri valmistettua maitoa ilman epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan seurauksia tänään julkaistun tutkimuksen (1. lokakuuta) mukaan.

Uuden-Seelannin tutkijat kehittivät geneettisesti lehmän nimeltä Daisy, joka tuotti maitoa, jossa ei ollut β-laktoglobuliiniproteiinia, joka voi aiheuttaa allergisen ihon, ruoansulatuskanavan ja hengitysteiden reaktiot pääasiassa imeväisillä.

"Koska proteiinia ei tuoteta äidinmaitoon, ei ole yllättävää, että tämä proteiini voidaan tunnistaa vieraaksi proteiiniksi imeväisillä ja aiheuttaa allergioita", kertoi AgSearch-tutkija Uuden-Seelannin tutkija Stefan Wagnerille WordsSideKick.comille.

Tutkimukset osoittavat, että noin yhdellä 12 lapsella on allerginen vaste heralle, mutta useimmat imeväiset pystyvät parantamaan allergiaansa.

Elintarvikevalmistajat ovat vuosikymmeniä hajottaneet heraproteiinin, noin 10 proteiinin, mukaan lukien β-laktoglobuliini, yhdistelmän maitotuotteissa prosessin avulla, joka kutsutaan hydrolyysiksi vähentääkseen sen allergeenisuutta. [9 Weirdest Allergiat]

"Äidinmaidonkorvike käyttää hydrolysoitua maitoa, jonka on tarkoitus olla paljon vähemmän allergiaa, mutta allergioille altistumisesta on edelleen jäljellä riskiä", Wagner sanoi.

Jotkut ulkopuoliset tutkijat ilmoittivat huolestuneisuutensa, koska Daisyn tuottamassa maidossa on paljon vähemmän β-laktoglobuliinia, sillä se käsitti enemmän kuin keraamiin kuulumatonta heraproteiinia, joka on myös vastuussa allergioista. "Emme usko, että sillä olisi mitään merkitystä maidon allergialle, heraproteiini on yksi monista, monista proteiineista, joita ihmiset voivat olla allergisia", sanoo Robert Wood, allergia- ja immunologinen päällikkö Johns Hopkinsin sairaalassa, joka ei ollut mukana uudessa tutkimuksessa.

Making Daisy

Joten sen sijaan, että luotettaisiin valmistusmenetelmiin, tutkijat keskittyivät saamaan lähdemateriaalin vapaaksi herasta.

Maidon säästämiseksi suoraan herrasvesiin Uusi-Seelanti-ryhmä loi lehmä, joka ei sisällä B-laktoglobuliinia. Tätä varten he yhdistävät kaksi työkalua: Ydinvoiman siirto, tekniikka, joka on luotu tunnettujen Dolly-lampaiden kloonaamisen aikana; ja RNA: n häiriö, tekniikka, joka on suhteellisen uusi karjaan, jota käytetään sulkemaan geenit.

Tutkijat asettivat DNA-fragmentin lehmän somaattisiin solulinjoihin tai niihin, joita ei ole peritty, lehmän imettäville kudoksille; tämä DNA-elementti sulkee β-laktoglobuliinin tuoton imettäville kudoksille. Tutkijat siirsivät tämän jälkeen siirtogeeniset ytimet hautomattomiin munasoluihin, jotka stimuloitiin alkioiksi, jotka istutettiin lehmiin - yhteensä 57 kloonattua lehmän alkioita. [Numerot genetiikka: 10 hämmentävää tarua]

Prosessi johti viiteen raskauteen - joista yksi lopetettiin solujen keräämiseksi. Jäljelle jäävistä raskauksista yksi aiheutti jälkeläisiä.

Heraa vähentää maitoa on vuosikausia pois markkinoilta, jos se koskaan tekee siitä päivittäistavarakauppoja.

"Emme ole missään lähellä kliinisiä testejä - se, mitä teemme tällä hetkellä, on osoittaa, että siirtogeenisen lehmän maito on todellakin vähemmän allergiaa", Wagner sanoi.

Tapoja mennä

Mutta miksi mennä kaikkiin ongelmiin tuottaa siirtogeenistä lehmää, kun valmistajat voivat vähentää heraa jälkituotannossa?

"Kun jalostamme maitoa lämpöä tai entsyymejä, menettää joitakin ravintoaineita, jotka ovat elintärkeitä elimistölle", kertoi WordsSideKick.comille Anower Jabed, joka on suorittanut transgeenisen lehmän väitöstutkimuksensa ja joka on tällä hetkellä Auklandin yliopistossa. "Se on tapa ratkaista ongelma, jossa meidän ei tarvitse käsitellä joka kerta."

Daisy syntyi kykenemättä tuottamaan heran suuria allergeeneja, mutta syntyi myös neljä viikkoa ennenaikaisesti, ja tutkijoiden yllätykseksi ilman häntä.

"Meillä on todisteita, jotka viittaavat siihen, että puutteellinen häntä johtuu epigeneettisestä puutteesta (joka vaikuttaa geenien ilmentämiseen pikemmin kuin itse geeneihin), ja uskomme, että se ei ole sidoksissa vasikan geneettiseen muokkaukseen, mutta tätä on tuettava enemmän tuloksia ", Wagner sanoi.

Hera-alentunut maito sisälsi edelleen muita allergeenisiä proteiineja ja jopa kasvanut kaseiini, tärkein proteiini, joka koaguloituu muodostamaan juustoa.

Joidenkin tutkijoiden mukaan lehmien tuottaminen hypoallergeenista maidosta saattaa kuitenkin olla kaukana.

"Vaikka se on mielenkiintoinen ajatus, se ei aio poistaa allergioita", sanoi Hugh Sampson, immunologi Mount Sinai School of Medicine, joka ei ollut mukana tässä tutkimuksessa.

Koska liittovaltion laki sanoo, että siirtogeenistä maitoa ei voida kuluttaa, tutkijat eivät ole varmoja siitä, millaista maistuu.

Jabed toivoo, että näin ei ole tulevaisuudessa.

"Kun aloitin tämän projektin vuonna 2007, oli unelmani nähdä hypoallergeeninen lehmä, toivon, että tulevaisuudessa voimme tuottaa (hypoallergeenista) maitoa ja markkinoida sitä ja nähdä sen myymälähyllyissä", hän sanoi.

Kansallisen akatemian julkaisu julkaistiin tänään.

Seuraa WordsSideKick.coma Twitterissä @wordssidekick. Olemme myös päällä Facebook & Google+.


Video Täydentää: .




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com