Gmo: T Ovat Suurta Koetta Terveydestä Ja Ympäristöstä (Op-Ed)

{h1}

Geneettisesti muunnetut elintarvikkeet ovat olleet kansakunnan elintarviketuotannossa jo kahden vuosikymmenen ajan, mutta niiden käyttö tuottaa edelleen intohimoista keskustelua.

Katherine Tallmadge, M.A., R.D., on rekisteröity ruokavalioaine; kirjoittaja "Diet Simple: 195 Mielenterviät, korvaamiset, tottumukset ja inspiraatiot"(LifeLine Press, 2011), ja usein kansallinen kommentaattori ravitsemusaiheista. Tallmadge antoi tämän artikkelin WordsSideKick.com'n Asiantuntijat: Op-Ed & Insights.

Geneettisesti muunnetut organismit aiheuttavat edelleen intohimoista keskustelua: tunteet ovat suuria, kun tarkastellaan geneettisesti muunnettujen organismien vaikutuksia terveyteen ja ympäristöön, ja paljon huomiota on kiinnitetty yhteen geneettisesti muunnetuista lähteistä valmistettuun tuotteeseen: soijaöljyyn.

Yleisillä jalostetuilla elintarvikkeilla sekä muuntogeenisiä että muuntogeenisiä organismeja sisältävissä valmisteissa soijapapuöljyllä on runsaasti omega-6-rasvahappoja, joilla on hyvin tutkittu suhde tulehdukseen, tunnettu sydänsairauden, syövän, niveltulehduksen ja isännän riskitekijä. muita sairauksia.

Äskettäin mieleenpainu haastateltiin aiheesta, kun minua haastatteltiin GMO: eista CNN: n "The Situation Room with Wolf Blitzer" -nimellä, kun he kertoivat, että Chipotle - pikaruokaravintoketju, joka sai viime vuonna 2,73 miljardia dollaria osittain ympäristöystävällisten ainesosien avulla - ilmoittivat käyttävänsä geneettisesti muunneltua soijaöljyä ja monia muuntogeenisiä ainesosia sen astioissa.

Useimmat Yhdysvaltojen ravintolat ja elintarvikeyritykset käyttävät geneettisesti muunnettuja organismeja, vaikka ne eivät välttämättä paljasta niitä.

Muuntogeeniset organismit - tässä keskustelussa, geneettisesti muunnetuilla elintarvikkeilla - on geneettistä materiaalia, joka insinöörit muuttuvat luonnottomasti. Tällaiset elintarvikkeet ovat erittäin kiistanalaisia, ja vaikka ne saattavat olla turvallisia, kliinisten tutkimusten puute ja selkeiden ja tarkkojen julkisten tietojen puuttuminen tekevät keskustelusta yhä voimakkaamman. [7 Perfect Survival Foods]

"Geneettisesti muunnettujen organismien käyttöönotto amerikkalaiseen elintarvikehuoltoon on suuri kokeilu", sanoi Fresh Farm Marketsin johtaja ja ohjaaja Ann Yonkers ja kestävän kehityksen maatalouden johtaja. "Meidän olisi käytettävä ennalta varautumisen periaatetta muuntogeenisten organismien kanssa ja oletettava, että muuntogeenisiä organismeja on osoitettava olevan hyviä eikä oletettava, että ne ovat hyviä."

Yhdysvaltain hallituksen kanta

GMO: t eivät ole sallittuja Yhdysvaltojen maatalousosastolla (USDA) oleellisiksi elintarvikkeiksi. Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) totesi kuitenkin, että elintarvike- ja lääkevalmisteiden online-ruokavalioissa Yhdysvalloissa elintarvikehuolto on ollut noin 20 vuotta. Virasto totesi myös kuluttajan päivityksessä, että "geneettisesti muokattujen kasvien elintarvikkeiden on täytettävä samat vaatimukset, myös turvallisuusvaatimukset, kuten perinteisesti kasvatettujen kasvien elintarvikkeet". Tällaiset elintarvikkeet, kuten FDA lisäsi, ovat "yleensä yhtä ravitsevia kuin vastaavia perinteisesti kasvatettuja kasveja... [He] eivät ole todennäköisemmin aiheuttaneet allergisia tai myrkyllisiä reaktioita kuin perinteisesti kasvatettujen kasvien ruokia."

Lisäksi julkisen edun mukaisen tiedekeskuksen johtaja Michael Jacobson totesi, ettei geneettisesti muunnetun soijaöljyn käyttämistä perinteisillä soijapapuöljyillä ole turvallisuussyistä, mikä löytyy äskettäin Nutrition Action -uutiskirjeessä korostetusta organisaatiosta.

Liittovaltion hallitus ei kuitenkaan vaadi, että GMO-elintarvikkeet merkitään sellaisiksi.

"Elintarvikevalmistajat voivat vapaaehtoisella merkinnällä ilmoittaa, onko elintarvikkeita kehitetty tai ei ole kehitetty geenitekniikan avulla, jos tällainen merkintä on totuudenmukaista eikä harhaanjohtavaa", virasto ilmoitti. "FDA tukee vapaaehtoisia merkintöjä, jotka tarjoavat kuluttajille tämän tiedon."

Tutkimukset eivät ole löytäneet geneettisesti muunneltuja elintarvikkeita haitallisiksi, mutta monet huolestuttavat kansalaiset ja tiedemiehet uskovat, ettei ole ollut riittävää pitkittäistä (huomattavia havaintoja huomattavassa ajassa) eikä kliinisiä tutkimuksia muuntogeenisten organismien vaikutuksista ihmisten terveyteen. Vaikka tutkijat tekisivät pitkäaikaisia ​​tutkimuksia, olisi erittäin vaikeaa todistaa, että haitalliset tai positiiviset terveysvaikutukset johtuvat nimenomaan muuntogeenisistä organismeista.

GM-elintarvikkeiden ympäristövaikutukset

Ympäristöä silmällä pitäen GMO: eilla on vaikutusta. Äskettäin Monsanton GM-vehnän rogue-kanta löydettiin kentästä Oregonissa. Useat Kaakkois-Aasian maat lopettivat vehnän tuonnin Yhdysvaltain Tyynenmeren Luoteis-osavaltiolta odottamassa tutkimusta, mikä vahingoitti taloudellisesti amerikkalaisia ​​maanviljelijöitä Associated Pressin mukaan. Maatalous bioteknologian jättiläinen Monsanto käyttää suurikokoisia oikeudellisia taktiikoita ahdistelemaan pienviljelijöitä käyttämään ja maksamaan suuria summia Monsanton GM-siemenille ja asettamaan joitain liiketoiminnan CBS News -raportin ja muiden lähteiden mukaan. Vaikka muuntogeenisten organismien vaikutus terveyteen ja ravitsemukseen on epäselvä, vaikutukset ympäristöön näyttävät paljon selvemmiltä - ja haitallisilta.

Valtava soija- ja maissikasvit syrjäyttävät luonnollisesti monipuolisemman maanviljelyjärjestelmän - joka käyttää vähemmän resursseja - pitkällä aikavälillä kestävämpi ja terveellisempi planeetalle ja ihmisille (me pääsemme seuraavaan). Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston mukaan Yhdysvaltojen noin 84 miljoonaa hehtaaria on omistettu maissille, ja noin 73 miljoonaa hehtaaria on omistettu soijalle, joka on lähellä toista. Miksi tarvitsemme niin paljon viljelysmaata soijasta ja maissista, kahdesta viljelystä, jotka ovat suurelta osin omistettu jalostetuille elintarvikkeille?

Meidän pitäisi sen sijaan täyttää pelletit joukolla hedelmiä ja vihanneksia! USDA: n YhdysvalloissaAmerikkalaisten ruokavalion ohjeet suosittelevat, että jokainen amerikkalainen syödä päivittäin vähintään viisi kuppia hedelmää ja / tai vihannesta sydänsairauksien ja syövän ehkäisemiseksi sekä edistää terveydentilaa ja ihanteellista painoa.

Ironista kyllä, National Academy of Sciences totesi, että jos jokainen amerikkalainen noudattaa näitä ohjeita ja yrittänyt syödä viisi kuppia päivässä, ei riitä ruokaa mennä ympäriinsä!

Ilmeisesti ei ole tarpeeksi viljelymaata, joka on omistettu hedelmille ja vihanneksille, koska USA: n viljelysmaat ovat täynnä soijapapuja ja maissia - josta suurin osa on geneettisesti muunneltua - ruokaa elintarviketeollisuudelle amerikkalaisten terveyden sijaan. [Hedelmät & vihannekset? 10 uutta tapaa syödä hyvin]

Kyllä, soijapavut ja maissi muuntelevat maata ansiosta maan kasvavan entistä edullisemmin. Mutta millä muilla kustannuksilla? Onko se oikeastaan, mikä on parasta säännöllisille kuluttajille, tai mikä on parasta Big Maataloudelle ja elintarviketeollisuudelle?

Onko soijaöljy vaarallista?

Soijapapuöljy on erinomainen esimerkki geneettisesti muunnetusta elintarvikkeesta, johon liittyy usein väärää tietoa. Koska alhaiset kustannukset, soijaöljyä käytetään suurella määrä jalostettujen elintarvikkeiden amerikkalaiset syövät. (Katso vain omat keittiön kaapin elintarvikemerkin ainesosaluettelot.)

Tämä on ongelma, koska soijaöljy tarjoaa huomattavan määrän omega-6-rasvahappoja. Omega-6-rasvahapot ovat välttämättömiä ihmisruumiille, mutta niitä tarvitaan hyvin pieninä määrinä, ja puutteet ovat harvinaisuuksia. Historiallisesti ihmiset ovat syöneet hyvin vähän omega-6-rasvahappoja, koska niitä ei tavallisesti löydetä luonnosta. Nyt omega-6-rasvahapot ovat runsaat, koska elintarviketeollisuuden riippuvuus niistä.

Miksi tämä on ongelma? Omega-6-rasvahapot siirtävät terveellisiä omega-3-rasvahappoja kehossa. Omega-3-rasvahapot (DHA ja EPA) ovat toinen tyyppi välttämättömästä rasvahaposta, jonka tutkimukset viittaavat siihen, että edistetään sydänterveyttä ja yleistä terveyttä sekä vähennetään tulehdusta, syöpää ja monia sairauksia. Kun omega-6-rasvahappoja nautitaan dramaattisesti suurempia määriä kuin omega-3: t ovat - kuten nykypäivän amerikkalaisessa ruokavaliossa tapahtuu - omega-6: t voittavat omega-3: t huoneen ihmisen solukalvoille. Tutkimukset osoittavat, että tämä voi edistää tulehdusta, joka on edeltäjä monille sairauksille, mukaan lukien sydänsairaus, syöpä, astma, tulehduksellinen suolistosairaus ja jopa dementia ja Alzheimerin tauti.

Kyllä, GMO-keskustelu on edelleen lämmitetty ja täydessä vauhdissa. GM-elintarvikkeisiin liittyy hyviä etuja - kasvien viljelyn kasvu voi auttaa torjumaan esimerkiksi nälänhädän torjuntaa. GMO: eihin liittyy kuitenkin erittäin tärkeitä asioita, joista on keskusteltava. Ennen kuin tiedämme tämän "suuren kokeen" tulokset, emme todellakaan ole varma.

Tallmadge'viimeisin Op-Ed oli Onko Oliiviöljyä yhtä Terveistä kuin Luulet? (Op-Ed). Hänen uusin kirja on "Ruokavalio Simple Farm to Table Reseptit: 50 uutta syytä Cook In Season". Näkemykset ovat tekijän näkemyksiä, eivät välttämättä vastaa julkaisijan näkemyksiä. Tämä artikkeli julkaistiin alun perin WordsSideKick.com-sivustolla.


Video Täydentää: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011.




Tutkimus


Kohdunkaulan Syöpä: Oireet, Hoito Ja Ehkäisy
Kohdunkaulan Syöpä: Oireet, Hoito Ja Ehkäisy

Miksi Ei (Vielä) Viagraa Naisille
Miksi Ei (Vielä) Viagraa Naisille

Tiede Uutiset


Peilikuva: Valon Heijastus Ja Taittuminen
Peilikuva: Valon Heijastus Ja Taittuminen

Rising Rancor: Yksi Kansakunta, Joka Jakautuu Politiikassa
Rising Rancor: Yksi Kansakunta, Joka Jakautuu Politiikassa

Pudota, Peitä Ja Pidä Kiinni: Ensimmäinen Maanjäristyspora Pidetään Kaakkois-Usa: Ssa
Pudota, Peitä Ja Pidä Kiinni: Ensimmäinen Maanjäristyspora Pidetään Kaakkois-Usa: Ssa

Fitbit Auttaa Lääkäreitä Miehen Er-Vierailuissa
Fitbit Auttaa Lääkäreitä Miehen Er-Vierailuissa

Piilotetut Kappaleet: Whale-Lauluja Löytyy Seismisiä Äänitteitä
Piilotetut Kappaleet: Whale-Lauluja Löytyy Seismisiä Äänitteitä


FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com