Suosikkien Maut Muuttavat Iän Myötä, Ratsututkimus Osoittaa

{h1}

Vanhentavat rotat osoittavat vähemmän mieluummin makeita ja umami-makuja, mutta eivät myöskään ole vähemmän kiusallisia katkeraisille makuille, uusi tutkimus ehdottaa.

Maku muuttuu iän myötä, ainakin rotilla, uusi tutkimus ehdottaa.

Nuoremmat rotat pitävät enemmän sokeria ja umami-makua elintarvikkeissa ja osoittivat voimakkaampaa vastenmielisyyttä karvaisiin elintarvikkeisiin verrattuna ikääntyneisiin rottiin, tänään 30. heinäkuuta julkaistun tutkimuksen mukaan Ingestive Behavior -yhdistyksen vuosikokouksessa.

"Tietäämme, että tämä on ensimmäinen raportti, joka osoittaa vähäisemmän vastustuksen karvaan makuun vanhuksilla", kertoi japanilaisen Osakan yliopiston tutkija Chizuko Inui-Yamamoto.

Maku on salaperäinen ja monimutkainen, ja tutkijat ymmärtävät suhteellisen vähän siitä, miten se toimii. Viimeaikaiset tutkimukset ovat havainneet, että vatsa voi maistaa elintarvikkeita erityisillä reseptoreilla ja että ihmisillä on todella kuudes makuaistin tunne rasvaa.

Vaikka useimmat ihmiset huomaavat, että heidän makunsa kehittyvät ikääntyessään, juuri se oli mysteeri.

Ymmärtääksemme, miten maku mieltymykset muuttuivat iän myötä, Inui-Yamamoto ja hänen kollegansa analysoivat rottien ruoan kulutusta viidessä ikäluokassa, nuoresta vanhuuteen. Sitten mitattiin rottien saanti ratkaisut, jotka maistivat makeaa, suolaista, umami, hapan tai katkera.

Vanhemmat rotat olivat vähemmän innokkaita makeita ja umami-makuja ja olivat vähemmän todennäköisiä kuin nuoremmat rotat välttääkseen katkera makua.

Ryhmä tarjosi vanhojen rottien korkean ja matalan pitoisuuden liuoksia, mikä osoitti, että vanhemmilla rotilla on alhaisempi makuelämys.

Mutta kun ryhmä analysoi hermoja, jotka lähettävät sähköisiä signaaleja maku-silmukoista suussa aivoihin, he eivät löytäneet eroja ikään.

"Olimme odottaneet, että nämä muutokset johtuivat perifeerisestä makujärjestelmästä", Inui-Yamamoto sanoi lausunnossaan.

Seurannassa työryhmä toivoo selvittävän, mikä aiheuttaa tämän muutoksen makuaikana ajan myötä.

Seuraa Tia Ghoseia Viserrysja Google+. seurata WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Alkuperäinen artikkeli aiheesta WordsSideKick.com.


Video Täydentää: .




Tutkimus


Slime Muotit Pack Lounas Ennen Matkansa
Slime Muotit Pack Lounas Ennen Matkansa

Piilotettu Samankaltaisuus Löytyy Bats & Delfiinien Välillä
Piilotettu Samankaltaisuus Löytyy Bats & Delfiinien Välillä

Tiede Uutiset


Kuinka Twinkies Toimii
Kuinka Twinkies Toimii

Kyyhkyt Lyö Ihmisiä Ratkaisemaan
Kyyhkyt Lyö Ihmisiä Ratkaisemaan "Monty Hall" -Ongelma

Ilmakehän Hiilidioksidi Rikkoo 3 Miljoonan Vuosikertomuksen
Ilmakehän Hiilidioksidi Rikkoo 3 Miljoonan Vuosikertomuksen

"Killer Shrimp" Lähtee Ahdistuksen Tuhoamisesta

70 Prosenttia Aikuisten Internetin Käyttäjistä Katso Videoita Verkossa
70 Prosenttia Aikuisten Internetin Käyttäjistä Katso Videoita Verkossa


FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com