E. Coli -Taudinpurkaus: Olisiko Todella Vältettävä Romaine-Salaattia?

{h1}

On mahdollista, että romaine-salaatti on viimeaikaisen e. Colin puhkeamisen lähde. Mutta tämä tarkoittaa, että sinun pitäisi välttää romaine kokonaan?

E. coli puhkeaminen on sairastanut yli kymmenkunta amerikkalaista, ja on mahdollista, että romaine-salaatti voisi olla lähde. Mutta tämä tarkoittaa sitä, että sinun pitäisi ohittaa romaineen teidän voileipäsi tai salaattisi?

Consumer Reports suosittelee, että amerikkalaiset välttävät kaikki romaine-salaatin nyt, mutta muut elintarviketurvallisuusasiantuntijat sanovat, että se voi olla liian aikaisin syyttää romaania taudinpurkauksesta.

"Sanotaan" välttääkseen romainea ", sanoin Benjamin Chapman, apulaisprofessori ja elintarviketurvallisuusasiantuntija North Carolina State Universitystä.

Tammikuun 28. päivään 2017 mennessä tautien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskukset (CDC) ilmoittivat tutkivansa taudinpurkausta, johon liittyy E. coli O157: H7. Tähän mennessä on raportoitu 17 sairausta 13 tilassa, joiden potilaiden oireet alkavat 15.11.-8.12., CDC sanoi.

Alustavat tiedot viittaavat siihen, että E. coli taudinpurkaus voi liittyä E. coli puhkeaminen Kanadassa - E. coli Molemmissa taudinpurkauksissa esiintyvät kannat näyttävät olevan geneettisesti samanlaisia ​​CDC: n mukaan. Kanadan viranomaiset ovat todenneet romaine-salaatin puhkeamisen lähteeksi kyseisessä maassa, mutta Yhdysvaltojen viranomaiset sanovat, että heillä ei vielä ole tarpeeksi tietoa amerikkalaisen tautitapauksen mukana olevan elintarvikelähteen nimeämiseksi. [Top 7 germs elintarvikkeissa, jotka saavat sinut]

Kuluttajavirastojen asiantuntijat sanovat kuitenkin, että näyttö on riittävän vahva varoittamaan amerikkalaisia ​​riskeistä.

"Vaikka emme voi sanoa 100 prosentin varmuudella, että romaanin salaatti on syy E. coli USA: ssa, suurempaa varovaisuutta on asianmukaista [tässä tapauksessa], kun otetaan huomioon, että salaattia lähes kulutetaan aina raakana ", Consumer Reportsin elintarviketurvallisuus- ja tutkimusjohtaja James Rogers kertoi.

Mutta Chapman oli vähemmän varma tästä suosituksesta. Tämä johtuu siitä, että Kanadan virkamiehet eivät ole määrittäneet romaanin salaatin tarkkaa lähdettä E. coli puhkeaminen. On mahdollista, että yhdellä saastumislähteellä - kuten saastuneella vesihuollolla - voi olla vaikutusta erilaisiin elintarvikkeisiin, Chapman sanoi.

"Vain välttämättömiä romaaneja ei välttämättä riitä", koska muut salaatit tai elintarvikkeet saattavat myös vaikuttaa, Chapman kertoi WordsSideKick.comille. "Voisi olla, että tämän saman patogeenin lähde on erilainen", hän sanoi.

Toinen mahdollisuus on, että E. coli Yhdysvalloissa oleva sairaus aiheuttaa itse asiassa hieman eroa Kanadan kannasta. "Voisimme tarkastella samanaikaisesti kahta erilaista taudinpurkausta", Chapman sanoi.

On varmasti mahdollista, että nämä kaksi taudinpurkausta voivat olla samat, mutta Yhdysvaltojen viranomaiset sanovat tarvitsevan lisää todisteita tämän päätelmän tekemiseksi. CDC haastattelee parhaillaan sairaita ihmisiä selvittämään, mitä he söivät viikolla ennen sairastumista. Sitten CDC tekee saman ryhmän terveillä ihmisillä ja päättää onko olemassa tiettyjä elintarvikkeita, joita sairaat ihmiset todennäköisemmin syövät, verrattuna terveisiin ihmisiin, Chapman sanoi.

Virkamiehet järjestävät myös koko Genomin genomin E. coli jotka osallistuvat Yhdysvaltain taudinpurkaukseen, selvittämään, kuinka läheinen yhteys kanaan Kanadaan on.

Chapman epäilee, että virkamiehet tulevat pian ilmoittamaan, ovatko Yhdysvaltojen ja Kanadan taudit todella samat.

E. coli O157: H7 kuuluu ryhmään bakteereita, joita kutsutaan shiga-toksiinia tuottaviksi E. coli -yhdisteiksi tai STEC: ksi. STEC-infektioiden oireita ovat CDC: n mukaan vakavat vatsakrampit, verinen ripuli ja oksentelu. Useimmat STEC-infektioita saivat ihmiset parantavat viikon kuluessa, mutta jotkin infektiot voivat olla hengenvaarallisia, CDC sanoo. Hyvin pienten lasten ja ikääntyneiden on todennäköisempää synnyttää vakavia sairauksia STEC-infektioista.

Alkuperäinen artikkeli aiheesta WordsSideKick.com.


Video Täydentää: .




Tutkimus


Miksi Kipu Tekee Ihmisistä Huutaa?
Miksi Kipu Tekee Ihmisistä Huutaa?

Bisexual Gals Todennäköisempää Kuin Guys Olla Masentunut
Bisexual Gals Todennäköisempää Kuin Guys Olla Masentunut

Tiede Uutiset


Lisää Tapauksia Harvinaisista
Lisää Tapauksia Harvinaisista "Polio-Like" Sairaudesta Ponnahtaa Usa: Ssa

Entä Jos Aurinko Katosi Viikon Ajan?
Entä Jos Aurinko Katosi Viikon Ajan?

Animal Sex: Kuinka Octopuses Do It
Animal Sex: Kuinka Octopuses Do It

Maailman Pienimmät Sammakot Ovat Pienempiä Kuin Penniäkään
Maailman Pienimmät Sammakot Ovat Pienempiä Kuin Penniäkään

Aivojen Muutokset Hakkaamattomiin Osallistuvat Enemmän Puheeseen
Aivojen Muutokset Hakkaamattomiin Osallistuvat Enemmän Puheeseen


FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com