Caveman Diet Secret: Vähemmän Punainen Liha, Lisää Kasveja

{h1}

Nykyaikaisen ruokavalion kemiallinen analyysi viittaa siihen, että kivikauden ihmiset söivät enemmän kasveja ja vähemmän lihaa

Tämä ihmisjalanjohtajan kuva, joka vaipuu bisonin lihan muotokappaleessa, saattaa tarvita makeover. Uuden kemiallisen analyysin nykyaikaisen ruokavalion mukaan kivikauden ihmisillä on vähemmän lihaa kuin ajatus.

American Journal of Physical Anthropology -lehden marraskuun numerossa julkaistut havainnot saattavat selittää, miksi monet arkeologit arvioivat, että esihistorialliset ihmiset saivat suurimman osan kaloreistaan ​​vähärasvaisesta lihasta tai kalasta, kun nykyajan ihmisillä olisi kirjaimellisesti myrkytetty sellainen proteiinipitoinen ruokavalio.

"Kun tarkastelemme ihmisten ruokavalioarvioita varhaisissa arkeologisissa tulkinnoissa, se on hyvin eläinproteiinia raskas, ja sitä on vaikea selittää fysiologisesti", kertoi tutkija Tamsin O'Connell, Cambridgen yliopiston tutkija. "Ehdotamme, että eläinproteiinit eivät ole yhtä tärkeitä."

Ruokavalio

Nähdäksesi, kuinka paljon lihaa muinaiset ihmiset söivät, arkeologit luottavat siihen, että proteiini on ainoa makrotavara, joka sisältää typpeä. Eri elintarvikkeilla on eri suhteet raskaiden ja kevyiden typpi-isotooppien tai saman elementin atomien kanssa erilaisella neutronimäärällä. Joten tietyssä ekosysteemissä tiedemiehet voivat rekonstruoida muinaisia ​​ruokavalioita mittaamalla fossiilisten typpi-isotooppien osuutta fossiilisissa luissa.

Mutta keho varastoi myös etusijammin raskaampia typpipitoisia isotooppeja, joten tutkijat laskevat siirtymän sopeutumaan tähän taipumukseen määritettäessä, mitä henkilö todella syö. Historiallisesti poikkeama johtui tutkimuksista, joissa eläimille syötettiin ruokavalioita, joilla oli erilaisia ​​proteiinimääriä. [7 Perfect Survival Foods]

Käyttämällä tätä poikkeamaa monet tutkimukset arvioivat, että 60-80 prosenttia esihistoriasta ihmisravinnosta on peräisin proteiineista, joista suurin osa on eläinlähteistä.

Tämä oli yllättävää, koska enintään 45 prosenttia nykyaikaisista ruokavaliosta on peräisin kaikentyyppisistä proteiineista.

"Vaikka katsotte polaarisia, arktisia asukkaita, heillä on paljon proteiineja, mutta heillä on vielä enemmän rasvaa", hän sanoi. Mitä suurempi tuo markkinoille typpi- myrkyllisiä määriä kehoon.

Tasapainoiset syöjät

Tämä ristiriitaus johti O'Connellin miettimään, onko offset ollut väärin, koska se perustui eläinten arvioihin, ei ihmisiin.

Selvittääkseen, hänen tiiminsä otti ihmisverinäytteitä tutkimuksesta, jossa tutkijat tekivät huolella uudelleen ihmisten tavanomaista ruokavaliota, mitattivat tarkalleen kuinka paljon he söivät yli viikon ja otti tarkat näytteet jokaisesta aterosta. Vertaamalla typen isotooppisuhteita elintarvike- ja ihmisverinäytteissä he pystyivät arvioimaan, kuinka paljon raskaita typpejä ihmiskehon varastoi. (He sitten ekstrapoloivat verinäytteiden eston ihmisten hiuksiin ja luuhun.)

Eläinkokeisiin perustuvat aiemmat arviot olivat liian pieniä ja siten täyttivät kuinka paljon eläinvalkuaista muinaiset esi-isämme söivät, hän sanoi.

Sen sijaan ensimmäiset viljelijät, jotka asuivat noin 12 000 vuotta sitten, eivät todennäköisesti saaneet lainkaan 40-50 prosenttia proteiinistaan ​​eläinlähteistä. Nämä ihmiset söivät ruokavaliota, joka muistutti nykypäivän Intiassa tai Kiinassa asuvia maanviljelijöitä, O'Connell sanoi. Paleoliittisen ajanjakson metsästäjät keräsivät myös vähemmän lihaa, hän lisäsi.

"Ehdotamme, että eläinproteiinit eivät olisi yhtä tärkeitä, ja tämä pätee erityisesti neoliittisten maanviljelijöiden tulkintaan", hän sanoi. "Se mitä tarkoittaisi, että heillä on enemmän tasapainoa eläin- ja kasviproteiineista ruokavaliossaan, mikä viittaa yhdistelmällisyysstrategiaan."

Seuraa WordsSideKick.coma Twitterissä @wordssidekick. Olemme myös päällä Facebook & Google+.


Video Täydentää: .




Tutkimus


5 Tärkeimmät Tiedot Korkeimman Oikeuden Gay Avioliitto Tapauksissa
5 Tärkeimmät Tiedot Korkeimman Oikeuden Gay Avioliitto Tapauksissa

Vastaajat Eivät Houkuttele: Ihmiset Valitsevat Kumppanit, Kuten He
Vastaajat Eivät Houkuttele: Ihmiset Valitsevat Kumppanit, Kuten He

Tiede Uutiset


Odottamaton Pysäkki Marihuanan Matkailijoille? Hätäkeskus
Odottamaton Pysäkki Marihuanan Matkailijoille? Hätäkeskus

Moonfish: Ensimmäinen Lämminverinen Kala (Valokuvat)
Moonfish: Ensimmäinen Lämminverinen Kala (Valokuvat)

"Hobbit" Katkarapuja Karvaisilla Jaloilla Havaittiin Living Inside Hole In Sea Squirt

10 Tieteelliset Läpimurrot Me Kirjaimellisesti Emme Voineet Elää Ilman
10 Tieteelliset Läpimurrot Me Kirjaimellisesti Emme Voineet Elää Ilman

Tuhkarokot Poistetaan Amerikoista: Tässä On Miksi Siellä On Edelleen Tapauksia
Tuhkarokot Poistetaan Amerikoista: Tässä On Miksi Siellä On Edelleen Tapauksia

FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com