Voitko Hiirellä Kehosi Polttamaan Enemmän Rasvaa?

{h1}

Rasvanpaino ja alhainen hiilihydraatteja vähentävät ruokavaliot vähentävät suorituskykyä suuritehoisissa liikunnoissa, vaikka ne voivat ylläpitää pienempää intensiteettia pitkään.

Toimittajan huomautus: Tämä tarina päivitettiin perjantaina 12. elokuuta klo 16.45. E.T.

Urheilumaailma on ollut viime vuosina väsyneenä ajatuksena siitä, että urheilijat voisivat parantaa suorituskykyään seuraamalla erittäin rasvaa sisältävää vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Tämän ruokavalion fanit sanoivat, että he voivat käydä, uida tai pyöräillä loputtomia maileja tarvitsematta tankata sokeripitoisilla elintarvikkeilla. Toiset, kuten sekatarjous taiteilija George St. Pierre, sanoivat käyttävän matalan hiilidioksidin ruokavaliota pudottaakseen 20-30 paunaa. (9-14 kilogrammaa) viiden päivän kuluttua ennen punnitusmääriä, ja he voivat hyötyä pienemmistä painoluokista heidän jaksoissaan. (Tämä voi johtaa kuolettavan veden kuivumiseen eikä sitä saa koskaan yrittää ilman lääkärin valvontaa.)

Mutta onko low-carb ruokavalio turvallinen, ja se todella parantaa urheilullinen suorituskyky?

Vaikka turvallinen, hiilihydraattien rajoittaminen ei auta urheilijoita huippunsa, etenkin korkean intensiteetin, kuten maratonin, mukaan lukien mysportscience-johtaja Asker Jeukendrup. [Dieters, Varo: 9 myyttejä, jotka voivat tehdä sinulle rasvaa]

"Jos yrität käyttää parhaalla mahdollisella tavalla, hiilihydraatti on tärkein polttoaine eikä rasva", Jeukendrup, joka on tehnyt joitain keskeisiä tutkimuksia siitä, miten makronitrientit vaikuttavat liikunnan suorituskykyyn. "Se on vakiintunut tosiasia."

Kuitenkin vähähiilihydraattinen ruokavalio voisi toimia niille, jotka käyttävät pienempiä intensiteettejä, kuten ultramaratonit, jotka hitaasti kulkevat satoja kilometrejä, Jeukendrup sanoi. Kuitenkin, oliko ihminen mieluummin roiskeita naudanlihassa tai granola-baareissa ultramaraton aikana, olisi todennäköisesti henkilökohtaisen mieltymyksen asia, hän sanoi. Tämä etusija ei todennäköisesti osoita mitään konkreettista suorituskykyä niille, jotka luottavat rasvaiseen ruokavalioon, hän sanoi.

Rasvattomien ruokavalioiden ehdotetut edut

Alhainen carb tai "fat-adapted" ruokavalio on yksinkertainen: Hanki keho polttamaan rasvaa, ei hiilihydraatteja, polttoaineen harjoitteluun.

Tyypillisesti rasvaton ruokavalio sisältää 65 prosenttia kaloreista rasvasta, vähemmän kuin 25 prosenttia hiilihydraateista ja loput proteiinista, Sports Medicine -lehden julkaisussa 2015 julkaistun tutkimuksen mukaan. Jotkut näistä ruokavalioista rajoittavat hiilihydraattien saantia entisestään, vain 20 grammaan (tai noin 80 kaloria) päivässä (2000 kalori ruokavalio, tämä olisi vain 4 prosenttia hiilihydraattien kaloreista). Tällä tasolla keho siirtyy metaboliseksi tilaksi, jota kutsutaan ketoosiksi, jossa se polttaa rasvaa polttoaineena. [Infographic: Miten elin käyttää energiaa]

Koska ruumiilla on lähes rajoittamaton määrä rasvaa sisältäviä myymälöitä, jotkut ovat väittäneet, että carb-rajoitettu ruokavalio voi auttaa juoksijoita välttämään ilmiötä, joka tunnetaan nimellä "murtautuminen seinään", jossa he voivat kokea äkillinen, voimakas tunne väsymystä heidän rotunsa aikana, Jeukendrup sanoi.

Seinän lyöminen johtuu siitä, että vaikka maksassa ja lihaksissa maksetut hiilihydraatit (ns. Glykogeeni) voivat polttoaineen voimakkuusvoimakkuutta, "hiilihydraattilähteet ovat hyvin rajalliset", Jeukendrup kertoi WordsSideKick.comille. "Ja tämä summa ei riitä juoksemaan maratonia."

Tästä johtuen maraton-juoksijoiden on täytettävä uudelleen glykogeenivarastot, usein midrace.

He kutovat urheilujuomia, nielee karkkia, tai syövät erityisiä hanhia ja geelejä, kun he kilpailee pitääkseen glykogeenikauppojaan, kertoo tohtori David Ludwig, Harvardin yliopiston ravitsemusterapeutti Massachusettsissa ja kirjoittaja "Always Hungry ?: Conquer Cravings, uudistakaa Fat Cells ja laihtua pysyvästi "(Grand Central Life & Style, 2016).

"Valitettavasti polttoaine, jota monet urheilijat luottavat, on käsitelty, nopeasti vaikuttava hiilihydraatti: sokeri", Ludwig sanoi.

Elite-urheilijoille nämä nopeat, sokeripitoiset kalorit poltetaan nopeasti pois, mutta keskimääräiset liikuntatasot saattavat "riippua jatkuvista ja usein hiilihydraattien infuusioista", mikä lisää niiden suorituskykyä, Ludwig sanoi.

Tämän seurauksena "puutarha-lajikkeen urheilija voisi helposti ottaa enemmän kaloreita kuin polttaa, vain pitää itsensä riittävästi polttoainetta, ja se menettää fyysisen toiminnan perustarpeet", Ludwig kertoi WordsSideKick.comille. Toiset valittavat ruoansulatuskanavan hädästä, kun syövät kaikki hiilihydraatit maraton aikana, Ludwig sanoi.

Hiilihydraattien käsittely vaatii myös insuliinia, hormonia, joka sallii verenkierron sokerin kulkeutumisen soluihin polttoaineena. Insuliini edistää myös rasvan varastointia, hän sanoi.

Toinen syy, jonka mukaan urheilijat siirtyvät matalan hiilidioksidipitoisuuden omaaville ruokavaloille, on vähentää veden painoa tai veden määrää, jota keho pitävät.

Jokainen tallennettu glykogeenin molekyyli sitoutuu kolmeen vesimolekyyliin, sanoi Jordan Moon, urheilu- ja terveystieteiden ohjelmavastaava ja urheilunhallinta amerikkalaisessa julkisessa ja amerikkalaisessa sotilaallisessa yliopistossa sekä päällikön tiedepäällikkö FitTrace.com -sivustossa.

Jotkut sekalaiset taistelulajien taiteilijat ja painijat ottavat esimerkiksi vähän hiilidioksidipitoista ruokavaliota ennen punnitsemista, jotta ne voivat lieventää glykogeenikauppojaan, jotta he voisivat laskea vesipainon ja saada pienemmän painoluokan, Moon sanoi. Sitten, kun ne painotetaan, mutta ennen ottelua, he siirtyvät korkean carb-ruokavaliolle, hän sanoi.

Onko fat-mukautettu ruokavalio toimivat?

Mutta hypeistä huolimatta vähäiset todisteet viittaavat siihen, että rasvaton ruokavalio todella parantaa urheilullista suorituskykyä.

Kun elimistössä ei ole tarpeeksi hiilihydraatteja, se lisää rasvan hajoamista vuoden 2015 tutkimuksen mukaan Metabolism Clinical ja Experimental -lehdessä.Tässä tutkimuksessa ultra-kestävyys maratonit, jotka olivat erittäin matala-carb ruokavalio voisi polttaa rasvaa kahdesti nopeus niille, jotka olivat korkean carb ruokavalio.

Silti vähärasvaiset, rasvaton rasvaton ruokavalion melkein aina johtavat alhaisempaan suorituskykyyn, joka perustuu yli kymmeneen tutkimukseen, jotka on tehty 1960-luvulta 2000-luvulle. Koska rasvan aineenvaihdunta vaatii enemmän kemiallisia reaktioita soluissa kuin metaboloitava hiilihydraatteja, kestää kauemmin saman energian tuottaminen, eli ihmiset, jotka siirtyvät polttavaan rasvaan, voivat käyttää vain pienemmällä intensiteetillä kuin hiilihydraatteja polttaen. [Infographic: Mikä on VO2 Max?]

Eräissä tämän alan lopullisimmissa töissä Louise Burke, liikuntafysiologi Australian Sports Instituteissa ja hänen kollegansa suorittivat tutkimuksen hiilihydraattien ja korkean hiilihydraattisen ruokavaliota varten eliitin kilparadasta. Hänen työnsä on havainnut, että matala-carb-ruokavalio vähentää suorituskykyä.

Ja matala- ja korkea-ruokavalion välinen pyöräily, niin monien sekalaisten kamppailulajien tekijät, ei todennäköisesti edistä suorituskykyä, sanoo Oregon State Universityn biologi ja ravitsemustieteilijä Melinda Manore, joka selvittää, miten liikunta vaikuttaa ravitsemuksellisiin tarpeisiin.

Tämä johtuu siitä, että vähärasvaisen ruokavalion menee siihen, kuinka monta entsyymiä elimistö polttaa hiilihydraatteja, ja sen kääntyminen voi kestää useita päiviä. Esimerkiksi taistelun päivänä ihmiset, joilla on vähähiilihydraattinen ruokavalio, eivät pysty käyttämään glykogeenikauppojaan kovin voimakkaasti, hän sanoi.

Rasva-adaptoidut ruokavaliot saattavat toimia OK joidenkin ultramarathoners tai äärimmäisen kestävyys urheilijoiden, jotka on työskennellä alhaisella intensiteetillä pitkään aikaan. Tutkimukset viittaavat kuitenkin myös siihen, että ihmiset, joilla on korkea hiilidioksidipitoisuus ruokavalioon, saavat erinomaisia ​​tuloksia samanlaisissa kestävyyshaasteissa, Jeukendrup sanoi.

Sen lisäksi, matalan hiilidioksidipitoisuuden ruokavalioita on usein vaikea seurata. Kuluttamatta mitään hiilihydraatteja ei tarkoita hedelmiä, vihanneksia tai täysjyviä, Manore sanoi. Yksi Burke-tutkimuksen kilpailukilpailijoista vei haudutushuoneen mukaan äskettäisen haastattelun mukaan.

"Useimmat urheilijat vihaavat sitä, he eivät voi jäädä siihen, eivät tunne hyvää", Manore sanoi. "Se ei ole vain käytännöllinen."

Toimittajan huomautus: Tätä tarinaa muokataan päivittämään Asker Jeukendrupin jäsenyyttä. Hän ei ole enää Gatorade Sports Science Instituutin kanssa.

Alkuperäinen artikkeli aiheesta WordsSideKick.com.


Video Täydentää: SCP Technical Issues - Joke tale / Story from the SCP Foundation!.




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com