5 Arseenin Tuntemista Asioista

{h1}

Kaksi tänään julkaistua raporttia paljastaa huolenaiheita riisin sisältämästä arseenista. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tietää arseenista.

Tänään ilmestyy kaksi mietintöä, joissa ilmoitetaan riisin esiintymisen arseenin tasosta.

Elintarvike- ja lääkevirasto julkaisi riisin sisältämien arseenipitoisuuksien alustavat tulokset, mukaan lukien 200 tuotetta. Virasto testaa vielä tänä vuonna vielä 1000 tuotetta ja tutkia arseenin vaikutuksia.

Consumer Reports julkaisi myös tutkinnan arseenipitoisuuksista yli 60 riisituotteessa.

Tässä on viisi asiaa, jotka sinun pitäisi tietää arseenista:

1. Mikä on arseeni ja mitä se tekee ihmiselimelle?

Arseeni on elementti, joka löytyy luonnosta ja ihmisen valmistamista tuotteista, mukaan lukien jotkin torjunta-aineet. Alhaiset arseenitasot ovat maaperässä, vedessä ja ilmassa. Kasveja kasvattavat elementit kasvaessaan - tämä tarkoittaa sitä, että arseeni kulkee ruokaansa.

Useimmat ihmiset suurimmasta arseenin lähteestä ovat elintarvikkeita, kuten Virginia Department of Public Health.

Pitkäaikainen altistus arseenille alhaisille annoksille voi muuttaa Dartmouthin yliopiston tutkijoiden mukaan solujen kommunikointia ja vähentää niiden kykyä toimia. Se voisi olla tärkeä osa diabeteksen, syövän, verisuonisairauksien ja keuhkosairauksien kehittymistä.

Elintarvike- ja lääkevirasto toteaa, että pitkäaikainen altistuminen korkealle arseenille liittyy suurempaan määrään ihosyöpä, virtsarakon syöpä ja keuhkosyöpä sekä sydänsairaus.

Arseeni ei kerääntyy kehoon Dartmouthin mukaan. Se voi jäädä järjestelmään päivässä tai kahteen kuluttua kulutuksen pysähtymisestä.

2. Kuinka paljon arseenia on juomavedessä ja ruoassa?

Ympäristövirasto rajoittaa arseenin määrää USA: n julkisessa juomavedessä 10 miljoonasosaa kohti (ppb). Vesi, joka tulee yksityisomistuksessa olevista kuopista, saattaa sisältää korkeampia arseeniä, erityisesti alueilla, joilla pohjavesi virtaa arseeni rikas kallioperä Dartmouth Universityn mukaan.

Arseniksen määrää elintarvikkeissa ei ole asetettu liittovaltion rajaa.

Arseeni voi esiintyä jyvinä, hedelminä ja vihanneksina FDA: n mukaan.

Riisi on erilainen kuin muut jyvät - se vie arseenia helpommin ympäristöstä FDA: n mukaan.

Jotkut merenelävät ovat myös paljon vähemmän arseenia (orgaaninen arseeni), FDA sanoo.

Kuluttajavirastojen mukaan vuoden 2010 talouskumppanuusselvityksestä ilmeni, että vihannekset ovat suurin arseenin altistuminen ravinnoksi, mikä vastaa 24 prosenttia saannista. Hedelmät ja hedelmämehut seuraavat, 18 prosenttia ja riisi 17 prosenttia.

3. Mikä on ero orgaanisen arseenin ja epäorgaanisen arseenin välillä?

Arseeni-sidoksen atomit muiden molekyylien kanssa molekyylien muodostamiseksi - jos hiili on yksi näistä elementeistä, niin arseeniyhdiste on orgaaninen yhdiste. Jos hiiltä ei ole, niin arseeniyhdiste on epäorgaanisessa yhdisteessä. (Kun termiä "orgaaninen" käytetään tällä tavoin, se viittaa olemassa oleviin kemiallisiin elementteihin ja eroaa kokonaan "orgaanisesta" merkinnästä, jota sovelletaan joihinkin elintarvikkeisiin. Sekä orgaaniset että tavanomaisesti viljellyt elintarvikkeet voivat sisältää arseeniä FDA.)

Epäorgaaninen arseeni on tunnettu ihmisen karsinogeeni - tämä arseenin muoto liittyy useampaan syöpään ja muihin terveysvaikutuksiin.

4. Tiedämmekö, että riisin arseniini on haitallista?

Ei. "On ehdottoman tärkeää, että et pääse eteenpäin tieteen", sanoi Michael Taylor, FDA: n apulaiskomissaari elintarvikkeista. "FDA: n jatkuva tiedonkeruu ja muut arvioinnit antavat meille vankan tieteellisen perustan määrittelemällä, mitkä toimintatasot ja / tai muut toimenpiteet tarvitaan arseenin altistumisen vähentämiseksi riisillä ja riisituotteilla."

5. Pitäisikö minun syödä vähemmän riisiä?

FDA ei tällä hetkellä suosittele, että kuluttajat vaihtavat riisin tai riisituotteidensa kulutusta; Virasto kuitenkin sanoo, että ihmisten pitäisi syödä tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää monenlaisia ​​jyviä.

Consumer Reports suosittelee myös, että ihmiset syövät monipuolisen ruokavalion ja kokeilevat muita jyviä.

"Vaihda jyvät, varsinkin jos syövät yli kaksi tai kolmea riisiä viikossa", suosittelee organisaatiota huomauttaen, että vehnän ja kauran taipumus on alhaisempi kuin riisi.

Anna se: Jos syöt paljon riisiä, voi olla hyvä vaihtaa ruokavaliosi jyvät.

Tämän tarinan antoi MyHealthNewsDaily, sisko sivusto WordsSideKick.com. seurata MyHealthNewsDaily Twitterissä @MyHealth_MHND. Olemme myös Facebookissa ja Google+: ssa.


Video Täydentää: .




FI.WordsSideKick.com
Kaikki Oikeudet Pidätetään!
Jäljentämistä Materiaalien Sallittu Vain Prostanovkoy Aktiivinen Linkki Sivustoon FI.WordsSideKick.com

© 2005–2019 FI.WordsSideKick.com